Resep Sambal Teri Pedas dan Enaknya Bikin Nagih

Resep Sambal Teri Pedas dan Enaknya Bikin Nagih

Ilustrasi sambal teri

JAKARTA (NewsAndalas.com) - Sambal teri merupakan salah satu masakan yang banyak disukai orang. Nah, untuk kamu yang ingin membuat masakan ini, gampang kok. Berikut ini resep sambal teri sederhana yang pedas gurih dan enaknya kebangetan. 

Bahan:
100 gram ikan teri kering, buang kepalanya
10 buah cabai rawit
1 buat tomat
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Garam, secukupnya
Penyedap masakan, secukupnya jika suka
1/2 sdt gula merah sisir halus
Minyak, secukupnya untuk menumis

Cara membuat:
1. Buang kepala ikan teri kemudian cuci bersih, tiriskan dan sisihkan sebentar.

2. Haluskan bumbu seperti cabai, bawang putih, bawang merah, tomat, garam, penyedap dan gula. 

3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. 

4. Masukkan teri ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. 

5. Tambahkan sedikit air agar ikan teri matang sempurna dan bumbu meresap. 

6. Masak hingga air menyusut dan sambal teri matang, koreksi rasa kemudian matikan kompor, sajikan sambal teri. (MI)