Kamu Suka Dengan Ceker? Coba Resep yang Satu Ini

Kamu Suka Dengan Ceker? Coba Resep yang Satu Ini

Ceker merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat

JAKARTA (NewsAndalas.com) - Ceker merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Salah satunya ceker kecap pedas. Ditambah jahe, cabai dan beberapa isian daun bawang, menjadikan ceker kecap sebagai menu yang sangat cocok untuk sarapan. Berikut resepnya.

Bahan:
10 buah ceker ayam
1 batang daun bawang, iris sesuai selera
3 lembar daun seledri
1 sdm bawang merah goreng
1 ruas jari jahe, memarkan
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1/2 sdt garam
3 sdm kecap manis
1 sdt gula merah sisir halus
1 sdm cabai bubuk
Penyedap masakan, secukupnya

Cara Membuat:
1. Cuci bersih ceker. Rebus kira-kira selama 15 menit hingga ceker matang dan empuk.

2. Haluskan bumbu kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga aromanya harum. 

3. Masukkan ceker ke dalam tumisan  bumbu, tambahkan sedikit air. 

4. Masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ceker. 

5. Tambahkan daun bawang dan bawang merah goreng, aduk rata. 

6. Koreksi rasa, angkat ceker kecap yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.